ALMO Denver Cut- / Under Blade Steaks gereift 750g

Steak mit eigener Fettcharakteristik
18,89 €
Inkl. 10% Steuern
Artikelnummer 3467
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Artikelzustand  frisch
Grundpreis 25,19 € / Kilogramm
Bandbreite 3 Stk. 750-850g
MHD 12 Tage

Die Denver Cut Steaks oder auch Under Blade Steaks genannt werden aus dem Kruspelspitz des ALMO-Rindes geschnitten. Dieser liegt unterhalb der Schulter. Das Besondere am Fleisch ist die feine Marmorierung und die eigene Geschmackscharakteristik des Fettes. Das macht diesen Cut zu einem geschmacklichen Geheimtipp!

Bei den Denver Cut Steaks wenden wir ein patentiertes 2 Phasen-Reifesystem an. Nach einer Vorreifungszeit von 10-14 Tagen in speziellen Tendertainer-Reifeboxen der Firma TOREMA –um eine optimale zarte Konsistenz und einen aromatischen Geschmack zu bekommen – werden die Produkte anschließend mit dem Tender-Stick vakuumverpackt.

Daraus ergeben sich folgende Vorteile für den Kunden:

✔ Garantiert viel länger haltbar ✔ Gezielte Förderung der natürlichen Nachreifung ✔ Optimales Aroma, Bratverhalten und Zartheit

Rezeptvorschlag: Denver Cut Wrap

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Auslieferung frisch
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