ALMO Skirt Steaks 700g

Ideal auch für Sous-Vide-Garen
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Artikelnummer 3497
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Artikelzustand  frisch
Grundpreis 13,84 € / Kilogramm
Bandbreite 2 Stk. 650-750g
MHD 12 Tage

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Das Skirt Steak oder auch Kronfleisch genannt, liegt innenseitig im Rippenbogen des ALMO-Rinds. Dieses Muskelfleisch wird sehr stark beansprucht. Es ist grobfasrig und hat eine feste Fleischstruktur. Das Besondere an diesem Steak ist sein eigener, intensiver Fleischgeschmack. Das Fleischteil wird gut abgelegen und zugeputzt geliefert.

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