Spiceworld Pfeffermischung Schwarzes Gold 90g

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Grundpreis 14,43 € / 100 Gramm

Herstellung und Verarbeitung: Für den scharf-würzigen schwarzen Pfeffer werden die grünen unreifen Früchte der Pflanze geerntet und an der Sonne oder über kleinem Feuer getrocknet. Durch diese Fermentation färbt sich das Fruchtfleisch schwarz. SPICEWORLD hat drei Sorten erlesenen schwarzen Pfeffers zum „Schwarzen Gold“ vereint: indischen Tellicherry-Pfeffer, malaysischen Kubeben-Pfeffer und den bengalischen Langschwanzpfeffer aus Indonesien – der erste Pfeffer, der über die Römer nach Europa gelangte und in Asien als Aphrodisiakum eingesetzt wird. Fein geschrotete Mischung, hervorragend im Geschmack, einzigartig in seiner Komposition.

Geschmack und Beschaffenheit: SPICEWORLDs Pfeffermischung „Schwarzes Gold“ besticht durch das ausgewogene Zusammenspiel von drei Sorten schwarzen Pfeffers. Tellicherry-Pfeffer weist eine angenehme Schärfe auf – ein gehobener Klassiker mit einem besonders hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Dazu der Kubeben-Pfeffer, verhalten scharf und warm-kampferartig. Der bengalische Langschwanzpfeffer ist ein begehrtes Delikatess-Gewürz. Er schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, ist jedoch schärfer, mit einer raffiniert süßlichen, ebenfalls warmen Note und einer anregenden, leicht säuerlichen Nuance.

Verwendung und Anwendung: SPICEWORLDs Pfeffermischung „Schwarzes Gold“ ist das geniale Gewürz für Lamm, Steaks, Grilladen und große Bratenstücke aus Lamm, Wild und Rind. Und ein Highlight zu Ihrer Jause: auf Tomate, Salat, Käse, Speck, Schinken, Wurst und schmackhaften Aufstrichen. Ein unverzichtbarer Allrounder für jede Küche!

SPICEWORLD Tipp: Das Fleisch am besten vor der Zubereitung würzen. Oder die Komposition zum Marinieren verwenden. Köstlich zum Drüberstreuen auf die Jause oder auf einen rustikalen Salat. Diese Gewürzmischung ist frei von Farbstoffen, künstlichen Aromen und Zusatzstoffen.

Lagerung: Lagern Sie diese Gewürzmischung so dunkel, trocken, kühl und luftdicht wie möglich. In unseren Aromaschutz-Dosen bewahren die Gewürze ihren natürlichen Geschmack länger, wenn Sie den Streueinsatz auf die geschlossene Stellung drehen und den Deckel nach Gebrauch wieder schließen.

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