ALMO Schultermeisel entvliest 1,25 kg

Beliebt zum Schmoren oder Sieden
24,90 €
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Artikelnummer 3315
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Artikelzustand  frisch
Grundpreis 19,90 € / Kilogramm
Bandbreite 1 Stk. 1,15-1,35 kg
MHD 14 Tage

Das Schultermeisel ist ein besonders mageres Teilstück, das gerne auch für Beef Tartar verwendet wird. Das Fleischteil ist von einer dicken Sehne durchzogen. Deshalb ist es sehr beliebt zum Schmoren oder zum Sieden. Dieses Fleischteil wird beim Sieden gerne etwas trockener, braucht daher also gehaltvolle Saucen.

Tipp: Kosten Sie die Chutney's von Fink's Delikatessen zu ihrem Schultermeisel.

Rezeptvorschlag: Vitello Tonnato vom ALMO Schultermeisel

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