ALMO Tenderloin Steaks / Filet Steaks entvliest 180g

ALMO Tenderloin Steaks / Filet Steaks entvliest 180g

ALMO Picanha / Tafelspitz Steaks 800g

Brasilianisches Nationalgericht
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Die Picanha Steaks sind der Klassiker in der brasilianischen Küche.

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Artikelnummer 3483
Artikelzustand  frisch
Grundpreis 34,88 € / Kilogramm
Bandbreite 3 Stk. 750-850g
MHD 12 Tage

ALMO Picanha / Tafelspitz Steaks 800g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Der kurzfaserige Tafelspitz vom ALMO-Rind eignet sich, aufgrund der intramuskulären Fettmarmorierung und der optimalen Reifung, als Steaks auch sehr gut zum Kurzbraten oder zum Grillen. Ideale Garstufen sind "Medium rare" bzw. "Medium". Nach dem kurzen Anbraten sollte man das Fleisch bei niedriger Temperatur zwischen 70-100°C für 10-15 min nachrasten lassen.

Steakkurs:   ➽ Picanha Sreaks richtig schneiden

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