ALMO Picanha / Tafelspitz Steaks 800g

Brasilianisches Nationalgericht
27,90 €
Inkl. 10% Steuern
Artikelnummer 3483
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Artikelzustand  frisch
Grundpreis 34,88 € / Kilogramm
Bandbreite 3 Stk. 750-850g
MHD 12 Tage

Der kurzfaserige Tafelspitz vom ALMO-Rind eignet sich, aufgrund der intramuskulären Fettmarmorierung und der optimalen Reifung, als Steaks auch sehr gut zum Kurzbraten oder zum Grillen. Ideale Garstufen sind "Medium rare" bzw. "Medium". Nach dem kurzen Anbraten sollte man das Fleisch bei niedriger Temperatur zwischen 70-100°C für 10-15 min nachrasten lassen.

Steakkurs:   ➽ Picanha Sreaks richtig schneiden

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