Steirisches Premiumkalb Filet 700g

Steirisches Premiumkalb Filet 700g

Steirisches Premiumkalb Tafelspitz entvliest 800g

Ein österreichisches Nationalgericht
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Ein österreichisches Nationalgericht
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Artikelnummer 2227
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Grundpreis 31,13 € / Kilogramm
Bandbreite 1 Stk. 750-850g
MHD 14 Tage

Steirisches Premiumkalb Tafelspitz entvliest 800g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Der Kalbstafelspitz ist ein kurzfasriges Teilstück mit leichter intramuskulärer Fettmarmorierung. In der österreichischen Küche wird der Tafelspitz zum Kochen verwendet. Wenn man die Schnittführung entgegen der Maserung beachtet, kann man das Feisch aber auch sehr gut zum Kurzbraten verwenden.

Rezeptevorschlag: 

 ➽ Kalbs-Tafelspitz mit Semmelkren

➽ Kalbs-Tafelspitz mit Wurzelgemüse 

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